Wednesday, January 21, 2009

槟城高渊粥


酸梅膏蟹米粉汤。汤底清甜,有点酸酸的味道,很有“潮州蒸鱼”的风味。(RM 15.00)



明虾潮州粥。比起餐牌里的照片,真正的虾粥有点孙色,汤太多了,虽然汤底很清甜,可是却喝不出有虾的味道! (RM 15.00)


酱油炸八爪鱼。大家一定要尝试这道小菜,生抽酱料调得恰到好处,八爪鱼炸的又香脆,连小孩都喜欢吃! (RM 12.00)

店名: 槟城高渊粥 (Restoran Penang Nibong Tebal Seafood Porridge)
地点:No. B-G-12, Jalan Metro Perdana 2, Taman Usahwan Kepong, Kepong Utara, 52100 Kuala Lumpur (Kepong Carrefour 附近)

文/猪肉

Sunday, January 11, 2009

日式意粉

今天去吃的餐厅都蛮有创意的,用日式材料做意大利餐,是一个很不错的配合。



三文鱼Pasta

我们选了比较日式的Pasta, 芝麻酱配三文鱼刺身speghetti, 很日本风味,值得赞赏的是它们的芝麻酱,味道浓郁,还配上烤香了的黑芝麻粒在面条上,香!(RM 23.00)



日式鳗鱼Pizza

Pizza 上加上日式鳗鱼和烤紫菜,中间还加了颗生熟蛋,pizza 饼皮薄脆,卖相很好,overall 配合的不错,不过一定要趁热吃,因为生熟蛋冷了不好吃,还有我就觉得它们放太多奶油(mayoinase) 了,吃起来有点腻!(RM26.00)




软壳蟹薄饼卷 (Soft Shell Crab Tortilla)

它们不用紫菜,却用薄饼来做 temaki, 整体上配合的很好,还附加了咖喱和芝麻酱做调味料,虽然少了紫菜的鲜味,可是调味料却带出软壳蟹的鲜甜味。(RM5.00/一个)



冰冻水果茶

水果味很浓,淡淡的茶香,最重要的是里面很多水果,特别为姐妹们推荐这水果茶。 (RM8.00)





苹果绿茶

哈,想不到苹果和绿茶配合起来味道是这棒的! (RM8.00)



店名:Pasta 三味 pasta Zanmai)

地点:Midvalley (Madam Kwan 隔壁)



文/猪肉

Friday, October 10, 2008

老二海鲜船火锅

这家火锅店也算老字号,有十多年的历史,可算是唰唰锅的鼻祖。十多年前只有一种套餐选择,现在演变成很多种类供顾客选择,有学生套餐,普通餐,特别套餐, 还有 Combo Set, 附有饮料,甜品和炸水饺云吞,非常超值。(RM16.90)


它们有样很特别的点子,就是像寿司这样,放了很多不同颜色的盘子的火锅料,顾客可自选喜欢的食物。

店名:老二海鲜船迷你生锅 (JC Mini Steamboat)
地点: LC5, Lower Ground, Pudu Plaza, Jalan Landak, Pudu 55100, Kuala Lumpur (底层 Food Court)

文/猪肉, 旁述/咖喱

Tuesday, October 7, 2008

彰哥客家面

老板阿水哥是承接彰哥(老板的父亲)的生意,是在 Kuala Lipis 开始的,已经是老字号,后来几年前搬来 Pandan Indah。




这里的面条是自制的,祖传秘方。面类有分两种,粗面和幼面,面条没有俭水味,而且面条很Q。再配上鸡肉碎酱汁,虽然有点咸,可是配上清淡的面条却格外的好味。在面上添加自制的辣椒酱,味道完全不同,另一番风味,如果可以忍耐得辣味的话,应该尝试辣椒版的。这里连鱼丸都自制的,很爽口,可是我觉得调味料太多了,胡椒粉味很浓。(小/RM4.20)

吃完了客家面后,剩下的肉碎酱汁还有另外一个吃法,就是再添加点鸡汤去酱汁那边,变成辣椒肉碎鸡汤,味道很好,一支棒!

店名:彰哥客家面 (Chong Ko Hakka Noodle)
地点:No.5G, Jalan Perubatan 2, Taman Pandan Indah, 55100 KL (Near Hospital Pantai)
营业时间:9am - 5pm
可联络: Alan Loh 03-42803150

文/猪肉, 旁述/咖喱

Friday, September 26, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(下篇)

为了要用完身上的泰国钱,我们又吃个豪华机场午餐,其实和普通的街边小食没什么分别,但是卖相就高档的多了。



凤梨炒饭。样似黄姜饭,里面有葡萄干,猪肉松,虾,不油腻。(190 Baht)



牛肉河粉。泰国的河粉和怡保河粉都蛮接近的,很滑,最棒的是牛肉很嫩,汤底不错。 (180 Baht)


Tomyam 河粉。比起我们在Platinum 广场吃的好吃得多,配料十足,不过有点酸,价钱也不算太贵。(290 Baht)


Mango Sticky Rice 。在泰国吃芒果是很赞的,很甜,有时我真怀疑是不是泡糖水的。Sticky rice 上的椰浆份量适中,整个配搭也不会很甜。(120 Baht)

文/猪肉, 旁述/粉

Wednesday, September 17, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(中篇)

Chatuchak街边小食


面包猪肉饼 ~ 阿粉说的,因为我们不懂泰文,只好靠我们的想象力来取名。面包松脆,肉就普通,最好吃的还是添加了道地的泰式辣椒酱。



泰国生芒果。


椰子jelly。Jelly 是用新鲜椰水做成的,里面还添加了鲜椰肉,原汁原味,很棒!


烧猪肉。泰国猪肉很好吃,没有猪骚味,炸得香脆,很少机会在大马吃到,值得一试! 右边的是有软骨的,而左边的是有少许肥肉,各有特色。


辣椒九层塔豆角猪肉碟头饭。很泰国feel,香料十足,很开胃的一餐。

街边小食大特写。




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Suan Lum Night Market

我们的晚餐就在这里享受,这几餐里最豪的一餐。


猪颈肉。来泰国真的应该吃猪肉,真的很好吃。肉片半肥瘦,配上酱料就一支棒,如果炸得脆点更好。


Lagna泰式炒河粉。和我们在KL吃的差不多,泰国餐始终都是酱料在作怪。


Tomyam Kung。海鲜非常的新鲜,两只大虾,最重要是汤又酸又辣,开胃又好吃,汤是加了椰汁的,所以特别香。


泰式柠檬蒸Sotong。今晚的主角,最赞就是这道菜,够酸够辣又新鲜。


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特别篇
在当地买任何的酒类是有时间限制的,只有在1100-1400和1700-2400这两段时间可以购买酒类,其他时间是用绳子或锁头锁住冰厨的(7-11)。




文/猪肉, 旁述/粉

Tuesday, September 16, 2008

曼谷之吃喝玩乐逍遥游(上篇)



有朋友推荐我们一定要去试的泰式海南鸡饭,我们几经辛苦才找到这间餐厅,地方实在隐密,店面都不起眼,只有道地的人才来吃的。

滑鸡饭。小女子比较喜欢吃滑鸡饭,尤其是配上他们的特制的酱料,是蒜米配上小辣椒、柠檬和酱油,非常的好味,完全和大马鸡饭的味道不同。

炸鸡饭。味道一般,不太油腻,没什么特别。

鸡肉和猪肉沙爹。他们的沙爹酱很香,尤其是有很浓的花生味,肉也不肥腻,值得去试。

店名: Kwuang Heng Restaurant
地点: Pratunam Road, 在World centre大门转左,直走到红绿灯转右到对面的店面


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晚上我们就去吃大排档。


鱼丸粉。档口名叫”鱼丸大王”,若不放辣椒粉,酸辣椒酱和糖的话,就真的没什么特别,加了之后就完全不同口味了,真的”另舍”不同,而且鱼丸很爽口(弹牙)。


秘制酸辣即食面。只不过是一包普通泰式即食面,可是经过店家的配制下,添加了特制酱料,鸡脚,尤鱼,酸酸辣辣的,很特别。


蚝煎。有点像新加坡式,放了很多薯粉,有点腻,不过蚝就蛮多,幸好炸得很脆,看起来卖像好。

地点: Makasan Road, Eastin Hotel 附近


文/猪肉 , 旁述/游手好闲的咖哩粉